材料（1人分）
そうめん(乾麺) 50g〜70g
ミョウガ 1個
シソ 4枚
ネギみじん切り 大さじ2
わさび 小さじ1/2
すりおろし生姜 1/2かけ分
◎麺つゆ(3倍濃縮) 1/3カップ弱
◎水 180ml
◎みりん 少々
作り方
[1] 鍋に◎を入れて軽く煮立たせ、器に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておく(40分ほど)
[2] 素麺は表示通りに茹でて、水でしっかりしめて、器に盛り付ける
[3] シソは千切り、ミョウガ、ネギは粗みじん切り、生姜はすりおろす
[4] 2の上にシソ、ミョウガをチラシ、ねぎ、生姜、わさびは添える
[5] 冷やした麺つゆに素麺、ネギ、生姜、わさびを絡めながら召し上がれ~
きっかけ
素麺より薬味がメインで食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが
味変を楽しむ為にねぎ、生姜、わさびは添えております
