材料（2人分[10分]）
アスパラガス 4本
たけのこ（水煮） 100g
サラダ油 適量
かつお節 適量
■【A】
水 100ml
めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
トースターでこんがりと焼いた春野菜をめんつゆに漬けるだけのお手軽レシピ♪
作り方
[1] アスパラガスはピーラーで根元の固い皮をむき、半分に切る。たけのこは一口大のくし形に切る。
[2] アルミホイルを敷いた天板に<1>を並べ、表面にサラダ油を塗り、トースターで焼き色が付くまで5分ほど焼く。
[3] バットに【A】を混ぜ合わせ、<2>を加えて冷ます。
[4] 器に盛り付け、かつお節をのせる。
■コツ・ポイント
野菜は表面に油を塗って焼くことで香ばしく仕上がります。お好みで輪切り唐辛子を加えてピリ辛にするのもおすすめです。
■このレシピの生い立ち
春野菜の焼き浸しをトースターでお手軽にアレンジしました。めんつゆを使うことで少ない材料で簡単に作れますよ♪
