ケチャップソースのポークステーキ レシピ・作り方

材料(3人分) 豚ロース肉(とんかつ・ステーキ用) 3枚 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1片 A ケチャップ 大さじ3 A ソース 大さじ2 A 酒 大さじ1
作り方 [1] 豚ロース肉は筋切りし、すりおろした玉ねぎとにんにくを全体に馴染ませる。そのあいだにAの調味料を混ぜ合わせておく。 [2] サラダ油を熱したフライパンに豚ロース肉を入れて、両面をこんがりと焼いたら蓋をして蒸し焼きに。 [3] 火が通ったらAのソースを加えて強火にし、一気に煮からめたら出来上がり! きっかけ 子供向けのソースで作りたかったので、ケチャップベースにしました。 おいしくなるコツ ケチャップが甘めの味だったので砂糖を入れませんでしたが、酸味の強い味の場合は、砂糖を加えてもいいと思います。