材料(1人分)
(茹で済)モロヘイヤ 30g
ベーコン 1枚
塩 ひとつまみ
胡椒 少々
作り方
[1] モロヘイヤは葉を枝からちぎって2~3等分にカットします。塩ひとつまみを入れたお湯でさっと30秒ほど湯がき冷水にとります。ざるにあげて軽く水気を絞り小分け冷凍したものを使用しました。
[2] ベーコンは細切りにします。熱したフライパンで軽く焼き色がつくまで炒めます。
[3] モロヘイヤはレンジで解凍しておきます。②に加えて炒めます。塩胡椒をふりかけ味付けします。
[4] ←モロヘイヤは下茹でしてあるので、軽く炒める程度でOKです。生のまま炒める場合はしんなりするまで炒めてください。
きっかけ
ある材料で作りました。