お弁当に♪モロヘイヤのベーコンソテー レシピ・作り方

材料(1人分) (茹で済)モロヘイヤ 30g ベーコン 1枚 塩 ひとつまみ 胡椒 少々
作り方 [1] モロヘイヤは葉を枝からちぎって2~3等分にカットします。塩ひとつまみを入れたお湯でさっと30秒ほど湯がき冷水にとります。ざるにあげて軽く水気を絞り小分け冷凍したものを使用しました。 [2] ベーコンは細切りにします。熱したフライパンで軽く焼き色がつくまで炒めます。 [3] モロヘイヤはレンジで解凍しておきます。②に加えて炒めます。塩胡椒をふりかけ味付けします。 [4] ←モロヘイヤは下茹でしてあるので、軽く炒める程度でOKです。生のまま炒める場合はしんなりするまで炒めてください。 きっかけ ある材料で作りました。