一人暮らしをはじめたら、まず作りたくなる１品☆鶏肉とじゃがいもを使ったおふくろの味♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 500kcal
・たんぱく質 26.8g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 0g
■材料（1人分）
・鶏もも肉（皮つき） 1/2枚（120g）
・じゃがいも・メークイン 2個（280g）
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 3/4カップ
[A]砂糖 大さじ1・1/3
・しょうゆ 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
（1）鶏肉は皮目を下にして３ｃｍ角に切る。じゃがいもは４等分に切り、水にさらし、ザルに上げて水気を拭く。
（2）鍋に油を中火で熱し、（１）の鶏肉を入れて表面が白くなるまで、サッと炒める（鶏肉がはりついたら火を止めて鍋底を冷ます）。
（3）じゃがいもを加えてサッと炒め、 「ほんだし」 、Ａを加えて煮る。煮立ったらじゃがいもを裏返し、弱火にし、フタをして５分、しょうゆを加えて１０分煮る。
（4）フタを取り、煮汁をかけながら煮汁にとろみが出るまで２～３分、煮詰める。
