材料（２人分）
豆腐 １丁
ニラ １袋
豚肉 100g
えのき １袋
卵 ２個
★すりおろしにんにく １片
★コチュジャン 大さじ１
★味噌 大さじ１
★酒 大さじ１
★醤油 小さじ１
★砂糖 小さじ１
★鶏ガラスープの素 小さじ１
★和風だしの素 少々
★粉唐辛子 少々
水 600ml
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ２
作り方
【1】鍋にごま油をひき
豚肉を炒め塩こしょうをします
【2】水を入れて
一煮立ちしたら★を入れます
【3】豆腐は大きめに手でちぎり
えのきを入れます
【4】グツグツしてきたら
ニラを入れて
卵を割り入れます
【5】蓋をして
弱火で火を通したら出来上がりです♪
きっかけ
ピリ辛な料理を食べたくなったので♪
おいしくなるコツ
豆腐は手でちぎった方が味が入りやすくなります
辛さはコチュジャンや粉唐辛子で調節してください
〆はご飯や麺類入れても美味しいですよ(o^^o)
