材料
蓮根 200g
片栗粉 大さじ2
塩 少々
【A】だし 200cc
【A】醤油 大さじ1
【A】みりん 大さじ1/2
とろみちゃん 少々
作り方
[1] 蓮根をすりおろして、水気を切る。
[2] すりおろした蓮根に塩と片栗粉をふって揉み込む。
[3] 2等分してラップで茶巾包みにしてから、耐熱皿にだして500w2分20秒。（蓮根もちの完成！）
[4] 小鍋に【A】をいれて火にかける。ふつふつしたら、とろみちゃんを加えてさっと混ぜる。（お出汁の完成！）
[5] 蓮根もちの上にお出汁をかけて完成！
きっかけ
和食ごはんの副菜に♪
