中華めんや砂糖を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 303kcal
・たんぱく質 9.4g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・中華めん 2玉
・「ほんだし いりこだし」 小さじ1・1/2
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]水 160ml
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
[B]ねぎの小口切り 適量
[B]白ごま 適量
・刻みのり 適量
■つくり方
(1)鍋に「いりこだし」、「丸鶏がらスープ」、Aを入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、Bを加える。
(2)めんは熱湯でゆでて水洗いし、ザルに上げて水気をよくきる。
(3)(2)のめんを皿に盛り、刻みのりをのせ、(1)のつけ汁につけていただく。
*お好みでチャーシューや煮卵・メンマなどの具を加えたり、つけ汁にお酢を加えるなどをしてお召し上がり下さい。また、つけ汁に「味の素®」や「ハイミー」などのうま味調味料を少し足して頂くと、うま味がきいてまろやかな味わいに仕上がります。