材料 （3～4人分）
春雨
1袋
にんじん
1本
きゅうり
1本
鶏むね肉
1/2枚
醤油★
大さじ1
酢★
1/2カップ
砂糖★
大さじ1
胡麻油★
大さじ1
こしょう
小さじ1/2
塩(きゅうりの塩揉み用)
ひとつまみ
酒(鶏肉の下処理用)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりは薄切りにして塩でもんでよく絞ります。鶏肉は酒をふり、五分ほどレンジして火を通します。千切りにしたにんじんをゆで、八割がた火が通ったら火を止めて春雨を加えて戻します。
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★の調味料を混ぜたところに1のきゅうりと水気を切った春雨とにんじん、鶏肉！こしょうを加えてよくあえます。
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冷蔵庫で一時間ほど冷やして、春雨が味を吸い込んで味が馴染んだらできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
暑い日が続くのでさっぱりとしたおつまみを作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みで一味マヨネーズを添えても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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