材料(3人分)
★のむ甘黒糀 1/2カップ
★ヨーグルト 1/2カップ
★水 大匙1
★ゼラチン 小匙1
☆柚子茶 小匙2
☆水 50cc
☆アガー 小匙1/2
作り方
[1] ゼラチンに水大匙1を加えふやかします。レンジ600Wで20秒ほど加熱し、溶かします。ヨーグルトと甘黒糀を加えてかき混ぜます。3つに分けて容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。
[2] 水50cc、柚子茶、アガーを混ぜ合わせ、レンジで40秒ほど加熱します。充分に冷えて固まった①に薄く流し入れます。(常温でもすぐに固まるけど)冷蔵庫で冷やします。
[3] 今回使用した甘黒糀はこちら。甘酸っぱい酸味が特徴の甘酒ドリンクです。
きっかけ
ある材料で作りました。