いかやほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 175kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 45g
■材料（4人分）
・帆立貝柱 5個（150g）
・いか・大 1杯
・ほうれん草 1束（200g）
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4
[A]酒 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]水 1/4カップ
[B]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
[B]酒 大さじ1
[B]しょうゆ 大さじ2/3
[B]砂糖 小さじ1
[B]片栗粉 小さじ1/2
[B]こしょう 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2
■つくり方
（1）帆立貝柱は厚さを半分に切る。いかは腹ワタと足を除き、皮をむいて８ｍｍ幅の輪切りにする。ほうれん草は７ｃｍ長さに切り、根は４つに切る。
（2）中華鍋に油大さじ１を熱し、（１）のほうれん草を根のほうから炒め、Ａを加える。ザルにとり、水分をきる。
（3）中華鍋に油大さじ１をたし、（１）の帆立貝柱・いかを加え炒め、火が通ったら合わせたＢを加えてからめる。
（4）器に（２）のほうれん草を盛って、その上に（３）の帆立貝柱・いかを盛る。
