豚こまと絹厚揚げとエリンギのさっぱり紫蘇炒め【すし酢使用】
すし酢を使ってさっぱり✨
最後に紫蘇をちぎって加えて紫蘇の香りも効いてます😋✨✨
おつまみにもオススメですよ🤗
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
（調理時間：15分)
-------------------
【材料4人分】
-------------------
豚こま切れ肉:200g
塩・胡椒:少々
絹厚揚げ:2枚
エリンギ:1パック(約100g)
紫蘇:10枚
(A)すし酢:大さじ2
(A)鶏ガラスープの素:大さじ1
(A)砂糖:小さじ2
ごま油:適量
ごま:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】豚こま切れ肉→塩・胡椒をまぶして揉み込む。
絹厚揚げ→1cm幅に切る。
エリンギ→乱切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
【2】豚肉に火が通って来たらエリンギと絹厚揚げを加えて炒める。
【3】全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせ、汁気が無くなってきたら、紫蘇をちぎって加え、サッと炒めたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
エリンギの代わりに、しめじや椎茸でも🙆♀️
豚肉は切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用などでも大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395455
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#cooking
#follow
#recipe
#Homecookingisthebest
#레시피
#가정요리
#homecooking
#Japanesefood
#てづくりごはん365
#モグナレシピ部
#節約days
#オープンレシピ
#openrecipe
