茹で鶏の茹で汁で*とま玉春雨スープ*
3個前の投稿👉👉👉の*しっとり茹で鶏*の茹で汁を使って、食べ応えのある具沢山スープを作りました😋
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
(調理時間:10分)
【下準備】トマト→くし切りにする。
豆苗→根元を切り落とし、3等分に切る。
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【1】鍋に【A】を入れて煮立て、絹ごし豆腐、春雨を入れ、再度煮立ったら1分煮る。
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【2】豆苗、トマトを加えて、再度煮立ったら、溶き卵を回し入れ、ふわっと火が入ったら出来上がり!
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お好みでブラックペッパーを振ります。
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Point!
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茹で汁を使わない場合は、水950ccに酒大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1と塩で味を調えて下さい💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。