材料 （1人分）
チルドタイプのラーメン
1人前
長ねぎ
5㎝位
貝割れ大根
少々
アレンジ自在の小間切れ肉細切り炒め
適量
ラー油、食べるラー油、唐辛子酢
お好みの量
小間切れ肉細切り
200g
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
どんぶりにラーメン添付のたれを1/3量入れておきます。
-
ねぎは細切りにして貝割れ大根と一緒に10分ほど水でさらします。（白髪ねぎの一部はトッピング用に取り分けておきます）
-
麺を好みの柔らかさになるまで茹でて水で洗い、ざるに揚げたらねぎと貝割れ大根を混ぜてどんぶりに盛り付けます。
-
アレンジ自在の小間切れ肉を好みの量乗せます。
-
取り分けておいた白髪ねぎをトッピングして、ラー油or食べるラー油、唐辛子酢をかけ良く混ぜていただきます。
-
フライパンに細切りにした豚小間肉、醤油、砂糖を加え中火にかけます。
-
菜箸でほぐしながら煮ているうちに水分が出てきます。
-
水分がなくなるまで炒めれば出来上がりです。
-
粗熱が取れたら密閉容器に移し冷蔵保存します。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
夏は麺を冷たくして、冷たくして、冬は茹であがったら水洗いして、もう一度熱湯で温めるとおいしくいただけます。油で揚げていない袋タイプのインスタントラーメンを利用しても。醤油味や塩味がおすすめです。
■このレシピの生い立ち
娘の好物「和え麺」をチルドタイプのラーメンを利用して作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
