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小松菜とねぎのみそ汁

小松菜とねぎのみそ汁

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「ほんだし®」を2回に分けて入れるのがポイント☆小松菜のしゃきしゃき食感が楽しめるおみそ汁♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 43kcal ・たんぱく質 3.3g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・小松菜 1/3束(100g) ・ねぎ 6cm(15g) ・水 2カップ ・「ほんだし」 小さじ2/3 ・みそ 大さじ2
■つくり方 (1)小松菜は3cm長さに切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。 (2)鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ1/3を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら、(1)の小松菜・ねぎの順に加えてひと煮する。 (3)おたまにみそを入れて、煮汁で溶きのばしながら加え、「ほんだし」小さじ1/3をふり入れて混ぜる。

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