「ほんだし®」を2回に分けて入れるのがポイント☆小松菜のしゃきしゃき食感が楽しめるおみそ汁♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 43kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 50g
■材料(2人分)
・小松菜 1/3束(100g)
・ねぎ 6cm(15g)
・水 2カップ
・「ほんだし」 小さじ2/3
・みそ 大さじ2
■つくり方
(1)小松菜は3cm長さに切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
(2)鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ1/3を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら、(1)の小松菜・ねぎの順に加えてひと煮する。
(3)おたまにみそを入れて、煮汁で溶きのばしながら加え、「ほんだし」小さじ1/3をふり入れて混ぜる。