シーフードとアボカドのマリネタコス

サーモンやえび、アボカドを使ったさっぱりとしたマリネをトルティーヤで包んでボリュームアップ☆ ■材料（2人分〔20分〕） サーモン（冊）　　100g えび（ボイル）　　100g アボカド　　1/2個 トマト　　1/2個 たまねぎ　　1/8個 グリーンレタス　　4枚 フラワートルティーヤ　　4枚 【A】 オリーブ油　　大さじ2 レモン汁　　小さじ2 砂糖　　小さじ1 塩　　小さじ1/2 あらびき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　サーモンは塩少々（分量外）をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで軽く押さえて余分な水気をふき取る。ひと口大の角切りにする。 <2>　アボカド、トマトはひと口大の角切りにする。えびは半分に切る。たまねぎはみじん切りにし、さっと水にさらしてしっかり水気を切る。 <3>　ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>、<2>を加えてよく和える。 <4>　フライパンを熱し、フラワートルティーヤをさっと温める。 <5>　<4>にグリーンレタス、<3>をのせて包む。 ■コツ・ポイント サーモンは塩をふって水気をふき取ることでくさみが取れ、味が馴染みやすくなります。 サーモンやえびにアボカドを組み合わせることで彩りよく仕上がります。 トルティーヤは温めることで生地がやわらかくなり、具材が挟みやすくなります。