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なめらか〜♡パンナコッタ

材料

  • 牛乳
    300cc
  • 生クリーム
    200cc
  • ゼラチン
    5g
  • 大さじ3
  • 砂糖
    60g
  • バニラエッセンス
    数滴
  • ラム酒
    小さじ1〜2
  • ■お好きな果物
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく。
  • 牛乳・生クリーム・砂糖を鍋に入れて 沸騰しないように温める。火を消してから バニラエッセンスとラム酒を入れて混ぜる。
  • ゼラチンを600wで20秒 加熱して液体状にして ③の鍋に入れて混ぜる。
  • 鍋底を冷水にさらして混ぜながら粗熱を取る。
  • カップなどに入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やして お好きな果物などをトッピングして 出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント お子様向けに気になるようなら ラム酒は いれなくても 大丈夫です。 ■このレシピの生い立ち 夏の冷たいおやつにプリンやムースより 簡単に作れるのがパンナコッタだったので!ゼラチンが少し少なめに感じるかもしれませんが なめらかにするにはこれくらいがベストでした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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