材料
牛乳
300cc
生クリーム
200cc
ゼラチン
5g
水
大さじ3
砂糖
60g
バニラエッセンス
数滴
ラム酒
小さじ1〜2
■お好きな果物
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく。
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牛乳・生クリーム・砂糖を鍋に入れて 沸騰しないように温める。火を消してから バニラエッセンスとラム酒を入れて混ぜる。
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ゼラチンを600wで20秒 加熱して液体状にして ③の鍋に入れて混ぜる。
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鍋底を冷水にさらして混ぜながら粗熱を取る。
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カップなどに入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やして お好きな果物などをトッピングして 出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お子様向けに気になるようなら ラム酒は いれなくても 大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
夏の冷たいおやつにプリンやムースより 簡単に作れるのがパンナコッタだったので!ゼラチンが少し少なめに感じるかもしれませんが なめらかにするにはこれくらいがベストでした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。