カリフラワーとえびのスープ

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カリフラワーやえびを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 15kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 20g

材料

(2人分)

カリフラワー

80g
えび

4尾
酒

少々
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
[A]水

1・1/4カップ
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
こしょう

少々

手順

所要時間：10分

（1）カリフラワーは小房に分け、サッとゆでる。えびは背ワタを取って殻をむき、酒をふる。
（2）鍋にAを入れて煮立て、（1）のえびを加えて、ひと煮立ちしたら、（1）のカリフラワーを加え、塩・こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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