カリフラワーやえびを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 15kcal
・たんぱく質 2.5g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 20g
■材料（2人分）
・カリフラワー 80g
・えび 4尾
・酒 少々
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[A]水 1・1/4カップ
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・こしょう 少々
■つくり方
（1）カリフラワーは小房に分け、サッとゆでる。えびは背ワタを取って殻をむき、酒をふる。
（2）鍋にＡを入れて煮立て、（１）のえびを加えて、ひと煮立ちしたら、（１）のカリフラワーを加え、塩・こしょうで味を調える。
