イタリアンプリン　ゼラチンなし！

コンビニスイーツで評判のイタリアンプリン！硬めでほっくり濃厚食感のプリンです。ゼラチンありもレシピUP中！ 作り方 [1] クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。カラメルソースを作る。砂糖を小鍋に入れ　水を加えたら火にかける。 [2] きつね色になり始めたらすぐ火を消し　お湯を加える。はねるので注意してください。 [3] パウンド型にカラメルソースを流しこむ。 [4] 小鍋に牛乳と生クリームを沸騰直前まで火にかけ　淵がプツプツしたら火を止める。 [5] クリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜ　溶き卵を2.３回に分けて入れ　そのつどよく混ぜる。 [6] ④を少しずつ加え　混ぜたら　バニラエッセンスを2.3滴加える。 [7] ⑥を越しながら③に加え　150℃に予熱したオーブンに湯煎を1〜2cm張って　30〜35分蒸し焼きにする [8] 粗熱がとれたら　冷蔵庫でよく冷やして完成！ [9] ※型からうまく外すには型のふちに沿ってナイフなどを入れ　皿をかぶせたらひっくり返して　上下に振ると綺麗に外れます。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち コンビニで見かけたイタリアンプリン。一切れであのお値段なら　どーんと一本作って家族で食べたくて…イタリアンプリンにはゼラチンありのレシピもあります。お好きな方をお試しください。