✿豆腐わらび餅＊トリュフ風✿

大胆にも生地にWHチョコをin！ココアでお化粧したら和風トリュフの完成♡子供支持率120%！大好評ヽ(o´3`o)ﾉ 作り方 [1] 耐熱容器に★を入れ、600wの電子レンジで30～40秒チン☆チョコをよく溶かしておきます。 [2] ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかな状態になるまでグルグルかき混ぜます。 [3] ②のボウルに①の★・砂糖・片栗粉を加え、クリーム状になるまでグルグル混ぜ合わせます。 [4] 秤の上にボウルをのせ、そこに材料を量りながら入れてくと楽チン＆洗い物減ですよ♡ [5] 厚手の鍋かテフロンのフライパンに③の生地を流し入れ、弱めの中火にかけます。 [6] ゴムベラで混ぜながら、万遍なく火を通していきます。所々固まってきたら弱火にし、生地を返すように練っていきます。 [7] 生地がまとまってきたら火を止め、予熱で更にしっかり練ります。 [8] 水を張ったボウルに⑦を手で丸めて入れ、冷まします。ザルにあけて水気を切り、冷蔵庫でよく冷やします。 [9] ココアパウダーや抹茶パウダーを全体にまぶして完成✿ [10] 豆腐は3連パックのものを使かってます。1個が150gなので作りやすいですよ♡ [11] ※翌日になると食感が変わってしまいます。(柔らかくなる)作ったその日のうちに食べきってしまう事をお勧めします✿ ■コツ・ポイント ①＊加熱時間は様子を見て増減して下さい♪②③＊ボウルではなく、そのまま鍋に材料を入れて混ぜてもOKですが、鍋端は混ぜにくいので均一に混ざるようにして下さい♡⑤＊薄手の鍋は焦げ付き易いので要注意！⑧＊どんな方法で丸めてもOK♪火傷注意！ ■このレシピの生い立ち 以前、テレビ番組で『お豆腐で作った生チョコ』と言うものを観た事がありまして。そこからヒントを得、それならチョコ味の豆腐わらび餅っていうのもアリかしら？と思い作ってみたら子供達に大うけ！アリでした♡笑