下味冷凍OK！れんこんと豚こまの甘辛きんぴら風炒め
シャキシャキれんこんと豚こまを甘辛のきんぴら風に炒めました✨✨
たくさん作って作り置きにもおススメ👍✨お弁当にも🍱✨
下味冷凍も出来るので、お肉が特売の時に作っておくと便利です🙆♀️✨
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
450g
れんこん
正味400g
(A)醤油
大さじ2
(A)砂糖
小さじ4
(A)和風だしの素
小さじ2
白いりごま
大さじ1
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚こま切れ肉はポリ袋に入れ、【A】を揉み込み、そのまま10～30分置く。（そのまま冷蔵、冷凍保存も◎）
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れんこんは薄い半月切りにして酢水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
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【1】フライパンにごま油を熱してれんこんを炒め、透き通って来たら、端に寄せ、豚肉を加えて炒める。
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【2】豚肉の色が変わって来たら全体を合わせて炒め、全体に火が通ったら白いりごまも加えて炒め合わせて出来上がり！
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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