【 #Loversコラム #レシピあり】
ひき肉を使う定番料理の麻婆豆腐✨ピリッとした辛さが食欲をそそりますが、お子さんがいるご家庭では、登場する機会も減るのでは🤔❓
でも、あゆさん（@a.jinja）が作る辛くない麻婆豆腐なら、心配ご無用です🙆♀️
ということで、今月の『#あゆのこどもごはん』では、お子さんもモリモリ食べれちゃう辛くない麻婆豆腐のレシピを教えていただきました👍
根菜プラスで噛み応えもあるので、しっかり咀嚼して食べられるのもうれしいポイント‼️
丼にしてモリモリ食べちゃいましょう😋💕
photo by @a.jinja
材料 （4人分）
・豚ひき肉
100g
・木綿豆腐
1丁（350g）
・人参
1/4本（30g）
・蓮根
1/2個（45g）
・しいたけ
1個
・長ねぎ
1/2本
・にんにくチューブ
3cm
・生姜チューブ
3cm
・水
200ml
・片栗粉
大さじ1
・ごま油
小さじ1
【A】・醤油
大さじ1.5
【A】・砂糖
大さじ1
【A】・酒
大さじ1
【A】・鶏ガラスープの素
大さじ1/2
【A】・塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豆腐はさいの目切り、長ねぎは粗みじん切り。人参・蓮根・しいたけは小さめの角切りにし、蓮根は酢水にさらして水気を切る。
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フライパンにサラダ油を薄く引き、ひき肉・生姜・にんにくを入れて中火で炒める。ひき肉の色が変わったら野菜（ねぎ・人参・蓮根・しいたけ）を加えて2分炒める。
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Aを加えて1分炒める。 ※調味料を先に炒めることで味がしみます。
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水を加えて3分煮たら、豆腐も加えてひと煮立ちさせる。
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火を弱火にして、大さじ2の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる。仕上げにごま油を回し入れたらできあがり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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