材料(4人分)
鶏ムネ肉 200g
ズッキーニ 1本
トマト 1個
☆乾燥バジル 小さじ1
☆すりおろしにんにく 小さじ1
☆塩コショウ 少々
★オリーブオイル 大さじ1
★酢 大さじ1
★塩コショウ 少々
★砂糖 小さじ2分の1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
【1】鶏肉はそぎ切りにして☆で下味を付けておきます。
ズッキーニは1cm幅の輪切りにします
【2】熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉,ズッキーニを中火で焼きます
【3】肉、ズッキーニに火が通ったら器に盛り付け
、小さめにカットしたトマト、調味料★を混ぜ合わせたモノをかけて完成です
きっかけ
夏野菜を使ったシンプルで簡単に作れるモノを…作りたくて
おいしくなるコツ
鶏肉がかたくなるので、あまり焼き過ぎないように注意しましょう。