今日のおうちごはん
鶏肉のフォー🍜
Today’s Dai’s kitchen🍳
Pho ( Vietnam food )
フォーの作り方🍽(2人前)
調理時間：40分
【材料】
フォー200g
鶏もも肉200g
料理酒大さじ1
しょうがすり下ろし1かけ
もやしお好み
フライドオニオンお好み
パクチーお好み
◇調味料
塩胡椒少々
ナンプラー大さじ1
鶏ガラスープの素大さじ1
【手順】
1.フォーをぬるま湯で20分つけて戻す。
2.鍋に水800mlを入れて、鶏もも肉としょうがを入れて火が通るまで中火で茹でる。
アクが出るのでアクは取り出す。
3.鶏もも肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切っておく。
4.鶏肉を茹でた鍋のスープに◇調味料を入れて沸騰させる
5.別の鍋でフォーを表記通り茹でる。
6.器にスープを入れ、茹でたフォーも入れる。
最後に鶏肉、レンチンしたもやし、フライドオニオン、パクチーを乗せれば完成！
