えのきたっぷり!*鶏肉とえのきの梅おかか炒め*
柔らかジューシーな鶏肉に、えのきと梅おかかが絡んで美味しいですよ😋❣️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に
(調理時間:10分)
-------------------
【材料4人分】
-------------------
鶏肉:450g
塩胡椒:少々
片栗粉:適量
えのき:2袋(400g)
梅干し:5個
(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
(A)みりん・砂糖:各大さじ1
(A)昆布茶又は昆布だしの素:小さじ2
かつお節:1パック(4.5g)
ごま油:適量
ごま:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】えのき→石づきを切り、半分に切りほぐす。
梅干し→種を取って包丁で叩き、ペースト状にしてから【A】と混ぜておく。
鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。
【2】両面こんがり焼けたら、えのきを加えて炒める。
【3】えのきがしんなりしてきたら、梅干しを混ぜておいた【A】と、かつお節を加えて炒め合わせたら出来上がり!
お好みでごまをふります!
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#love
#cooking
#follow
#recipe
#Homecookingisthebest
#레시피
#가정요리
#homecooking
#Japanesefood
#가정요리