干し椎茸とちくわの煮物
《材料》※二人分
干し椎茸 4個
ちくわ 4本
大根 1/4本
鶏もも肉 1/2枚
◯調味料
出汁 200ml
水 100ml
醤油 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
《作り方》
1.干し椎茸は水100mlに入れて戻しておく(戻し汁は捨てないでね！)。ちくわは1本を斜めに三等分にする。大根は厚めに皮を剥き、2cm幅に切る。鶏もも肉は小さめの一口大に切る。◯調味料と戻し汁はまぜておく。
2.鍋に◯調味料と戻し汁を入れて中火で熱し、鶏肉、大根、椎茸、ちくわの順番でいれる。沸騰したら弱火にして落し蓋をする。
3.中の調味料が半分くらいまで無くなったら完成！！
《カロリー1人分》
干し椎茸 2個 8kcal
ちくわ 2本 72kcal
大根 1/8本 21kcal
鶏もも肉 1/4枚 100kcal
◯調味料
出汁 100ml 3kcal
水 50ml 0kcal
醤油 大さじ1.5 19.5kcal
酒 大さじ1/2 7.5kcal
砂糖 大さじ1/2 18kcal
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合計 249kcal
鰹と昆布で取ってる出汁と、椎茸の戻し汁がよくマッチしててとっても美味しかった～😁
また作ろっと✨
