透明の可愛いお花のケーキ

Name: 透明の可愛いお花のケーキ | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: 板ゼラチン 15g; 水 200cc; いろはす(もも) 400cc; グラニュー糖 50g; いちご 2個; タイム 4-5本

ひろまるクック

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透明感が綺麗なゼリーの透明ケーキです。いちごを使った薔薇の花が可愛いです。

材料

板ゼラチン

15g
水

200cc
いろはす(もも)

400cc
グラニュー糖

50g
いちご

2個
タイム

4-5本

手順

①板ゼラチンをたっぷりの冷水に約10分浸けてふやかす
②お鍋に約60℃のお湯を入れて、グラニュー糖と良く絞った板ゼラチンを加えて混ぜて溶かす
③あら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やし固める
④蒸しタオルでお鍋を温めて、お皿にケーキを出す
⑤いちごをナイフでいい感じの大きさに削ぐように切る
⑥タイムをいい感じの葉っぱのように切る
⑦ケーキにいちごとタイムをお花のように乗せる

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※ミッフィー片手鍋を使用 27.5x13.5x13.0cm (ケーキ型では12㎝がよく似た容量) ◆iwaki(イワキ) 耐熱ガラスパウンドケーキ型角型 18×8cm用 KBC211 https://amzn.to/453EvEK ◆富士ホーロー(Fuji Horo) ソースパン片手鍋ホワイト IH対応 12cm ミッフィーフェイス https://amzn.to/4e51sv4

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

透明の可愛いお花のケーキ

材料

手順

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