旬のお野菜と合わせてパパっとできちゃう中華炒め♪
ザーサイもよいアクセントになっています❣️李錦記 オイスターソースベースのたれでご飯が進む、本格的な味に仕上がります👍
材料を切って、お肉に下味をつけてしまえば、後は順に材料入れて炒めるだけなので、超簡単で失敗はありません👌
10分以内に完成します💨
おつまみにもバッチリ👍
ごま油でカリッと揚げ焼きした中華麺にかけてもめっちゃ美味しいです😋
⚫︎牛こま切れ肉
200g
⚫︎チンゲン菜
1株
⚫︎たけのこ(水煮)
100g
⚫︎ザーサイ
50g
⚫︎長ねぎ
1/2本
⚫︎にんにく、しょうが
各1～2片
🅰️片栗粉
大さじ2
🅰️酒、みりん
各大さじ1
🅰️塩、こしょう
各少々
⚫︎ごま油
大さじ1
🅱️李錦記 オイスターソース
大さじ2
🅱️水
大さじ1
🅱️李錦記 鶏丸ごとがらスープ
小さじ1
⚫︎ラー油、いりごま(白)
適量
手順
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牛こま切れ肉は細切りにしてポリ袋に入れ、🅰️を加えて揉みこむ。チンゲン菜は根元を切り落とし、3～4㎝幅に切る。たけのこ(水煮)は3㎝長さのせん切りにする。・ザーサイ、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて香りがたつまで炒める。
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ザーサイ、牛肉を加え、中火で2分ほど炒める。(お肉にまだ完全に火が通っていない状態です）
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チンゲン菜、たけのこ、🅱️を加え、中火で4分ほど混ぜながら炒める。
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器に盛りつけ、ラー油、いりごま(白)をかける。（お子様や辛いのが苦手な方はごま油をかけてください）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
