オイルで作る!くるみとレーズンの全粒粉スコーン

【オイルで作る!くるみとレーズンの全粒粉スコーン】 バター不使用。オイルで手軽に作れるスコーンです。 全粒粉の香ばしさとシナモンの相性は抜群♡ そこにくるみとレーズンをゴロゴロ混ぜ込みました。 全粒粉と強力粉を半分ずつの配合で作るスコーンは、外はザクッとと中はむぎゅっと食べごたえのある食感になりました。 バターの香りはないのであっさりしていますが、そのぶん全粒粉の香りがダイレクトに感じられる素朴な味わいのスコーンです。 コーヒーをおともにまったり食べたい♡ 【材料】8個分(3〜4人分) ⭐︎全粒粉…75g ⭐︎強力粉…75g ⭐︎きび砂糖…20g ⭐︎ベーキングパウダー…5g ⭐︎塩…ふたつまみ ⭐︎シナモンパウダー…小さじ1/4 米油…22g 牛乳…50g くるみ…25g レーズン…25g 【下準備】 オーブンを180度に予熱する 【調理時間:約35分】 ★作り方★ ①くるみはあら刻みにし、弱火のフライパンで3分程香りが出るまで炒る。 ② ボウルに⭐︎を入れてホイッパーでぐるぐるよく混ぜる。 ③米油と牛乳を入れて切るように混ぜる。ポロポロ状になってきたらくるみとレーズンも入れて混ぜ合わせ、手で押さえてひとまとめにする。 ④生地を半分に切り、片方をもう片方の上にのせて上から手でおさえる。90度向きをかえ、同じように切って重ねてをあと3回繰り返す。 ⑤オーブンシートにのせて2cm厚さの円形にのばし、ナイフで8等分にカットする。 シートごと天板にスライドしてのせ、生地を等間隔に並べ、180度のオーブンで20分焼く。 【ポイント】 ★きび砂糖は上白糖などのお好みの砂糖に、米油はサラダ油などクセのない油で代用可能です。 ★甘さは控えめです。 そのほか罪悪感軽めおやつレシピはコチラから →@pepokabocha3 コメント&フォロー大歓迎です! ブログではさらにたくさんレシピを紹介していますのでこちらにもぜひ遊びに来て下さい♪ → https://ameblo.jp/kabo1234cha/ 又は【おやつやぺぽ】で検索 #全粒粉 #全粒粉スコーン #オイルスコーン #バター不使用 #スコーン #ヘルシースイーツ #ダイエットスイーツ #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #元パティシエ #レシピブログ #フーディーテーブル #ネクストフーディスト4期生 #簡単レシピ #ヘルシーレシピ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り