鶏むね肉や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 212kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 51g
鶏むね肉
1/2枚（125g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
じゃがいも
1個
ピーマン
2個（70g）
薄力粉
大さじ1・1/2
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[A]水
1カップ
[A]月桂樹の葉
1/2枚
牛乳
1/2カップ
ドライタイム
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
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（1）鶏肉は2cm角に切る。玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、ピーマンはヘタと種を取り、それぞれ1．5cm角に切る。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもを炒める。肉の色が変わったら薄力粉をふり入れ、粉がなじむまでしっかり炒める。
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（3）Aを加えて混ぜ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
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（4）（1）のピーマン、牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
