すぐ使える☆ガーリックねぎ塩レモンだれ

すぐ使える☆ガーリックねぎ塩レモンだれ

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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作ってすぐに使えるネギだれ。レモンでさっぱり！にんにく風味！

材料

長ネギ（緑の部分以外）

1本分
塩麹

大さじ1
レモン果汁

大さじ2
☆塩

小さじ1/2
胡麻油

大さじ3
にんにく

2かけ

手順

長ネギの緑じゃない部分をみじんぎりにして、ボウルに入れる。
塩麹、レモン果汁を加える。
混ぜ合わせる。
味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整える。
フライパンに胡麻油を入れ、スライスしたにんにくも入れる。※中火
にんにくが焦げないように混ぜながら加熱し、にんにくの色が変わってきたら加熱を止める。
【6】が熱いうちに【4】のボウルに流し入れる。
よく混ぜ合わせたらできあがり。
焼いたお肉や、お豆腐、サラダなどにかけていただきます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・にんにくを焦がさないようにする。・塩麹によって、塩気が異なるので味を見て調整する。 ■このレシピの生い立ち作ってすぐに使いたくて考えました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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