■今回使った商品
オレゴン州の生ブルーベリーシロップ仕立て
Oregon Blueberry in Light Syrup (680g)
■作り方
① ボウルに薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れてホイッパーを使って混ぜておく。
② 別のボウルにたまご、牛乳、ヨーグルト、サラダオイルを加え混ぜ合わせたら、①のボウルに注ぎ、粉けがなくなるまで混ぜる。
③ 中火で熱したテフロン加工のフライパンに(必要ならば油を敷く)お玉を使って生地を流し入れて、弱火にしてブルーベリーの実を適量乗せ1分30秒~2分焼き、裏返して1分ほど焼く。
④ 生クリームとグラニュー糖を泡立てパンケーキに添えてブルーベリーの実とシロップも好きなだけトッピングしたらできあがり。※お好みでメープルシロップやライトシロップをかけて。
