グリーンマッシュポテト

味の素パーク

味の素パーク

じゃがいもや牛乳を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 125kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 1g

材料（4人分）

じゃがいも

500g
[A]バター

大さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
[A]ナツメグ

少々
牛乳

1/2カップ
パセリのみじん切り

大さじ1
パセリ・飾り用

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、やわらかくなるまで塩ゆでにする。やわらかくなったらゆで汁を捨て、Aを加え、牛乳を半量加えてつぶす。
（2）じゃがいものかたさを調整しながら残りの牛乳を加え、パセリのみじん切りを加え、混ぜ合わせる。
（3）器に盛り、パセリを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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