豪州の母の味、アンザックビスケット

■コツ・ポイント オートミールは粉砕されたクイックオーツではなく、押しつぶしただけのロールドオーツの方がザクザク感が増して美味しいです。ゴールデンシロップは、ホットケーキ用のカラメルソースでも代用出来ます。 ■このレシピの生い立ち 戦地に向かう息子に持たせるために、オージーのお母さんが考案したのがアンザックビスケット。オーストラリアでは平和を象徴するビスケットでもあります。