焼き豚でダシ取り♪大根胡麻スープレシピ・作り方

焼き豚でダシ取り♪大根胡麻スープレシピ・作り方

太陽と月

材料（3～4人分）

ブイヨンスープ

500cc
大根

2cm
焼き豚

80gくらい
しめじ

1/2株
ブロッコリー（冷凍）

6房くらい
胡椒

適宜
炒り胡麻

小匙1
ラー油

3～4滴

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋にブイヨンスープ（水＋コンソメでも可）を入れ火にかけます。細切りにした大根、焼き豚、しめじを加えます。
ひと煮たちして大根が柔らかく煮えたら、ブロッコリーを加えます。胡椒で味を調え、胡麻、ラー油を加えます。
焼き豚はほろほり煮崩れる柔らかで味の沁みこんだタイプを使用しました。お肉好きさんが喜ぶので形が残るようにあまりかき混ぜないで煮込みました。崩してしまっても美味しいと思います。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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