レーズン入り全粒粉スティックパン レシピ・作り方

作り方 [1] ホームベーカリーのパンケースに水を入れる [2] 砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる [3] 水にフタをするように強力粉・全粒粉を満遍なく入れる [4] 水に触れないように、ドライイーストを入れる [5] ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン [6] 出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す生地を軽く丸め直す [7] 固く絞った濡れ布巾をかけて、２０分休ませる [8] 打ち粉をまぶしためん棒でのばしたら、スケッパーで棒状に切っていく [9] クックシート を敷いた天板に⑧を置き、表面が乾かないように霧吹きをし、約３５℃に保ったオーブンで４０分発酵させる [10] １８０℃のオーブンで１５分焼く きっかけ 子供がパン大好きなので、パンで栄養が摂れる様にと考案