材料 （4人分）
水
370ml
砂糖
大さじ4
スキムミルク
大さじ2
バター
35g
強力粉
300g
全粒粉
200g
塩
小さじ11/2
ドライイースト
小さじ11/2
レーズン
100g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
-
砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
-
水にフタをするように強力粉・全粒粉を満遍なく入れる
-
水に触れないように、ドライイーストを入れる
-
ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン
-
出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す生地を軽く丸め直す
-
固く絞った濡れ布巾をかけて、20分休ませる
-
打ち粉をまぶしためん棒でのばしたら、スケッパーで棒状に切っていく
-
クックシート を敷いた天板に⑧を置き、表面が乾かないように霧吹きをし、約35℃に保ったオーブンで40分発酵させる
-
180℃のオーブンで15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
子供がパン大好きなので、パンで栄養が摂れる様にと考案
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
