鶏皮
5枚
酒（鶏皮用）
大さじ1
塩コンブ
5～7g
白ゴマ
小さじ1
一味唐辛子
少々
ごま油(仕上げ用)
小さじ2
手順
-
沸騰した熱湯に鶏皮とお酒を入れ、茹でる。
-
1の鶏皮に完全に火が通ったら取り出し、水気をしっかり切る。細切りにする。
-
2の鶏皮、塩コンブ、白ゴマ、一味唐辛子、ごま油をソールに入れ、よく和える。
投稿者からのコメント
茹でた鶏皮を塩昆布で和えました。おつまみにも、節約料理にも♪簡単です。
■コツ・ポイント
茹でた鶏皮は、しっかり水切りして下さい。
■このレシピの生い立ち
子供たちが鶏皮が大好きなので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
