あさりのやさしいダシにほっこり!春雨を入れて満腹感もアップ。
あさり
200g
大根
100g
人参
50g
ごぼう
40g
三つ葉
10本
いわし入りつみれ
1パック
茹でずに使える緑豆はるさめ
30g
水
3.5カップ
鶏がらスープの素
小さじ1
a酒
大さじ1
a醤油
大さじ1
a塩
小さじ1/2
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あさりは砂出しをする。
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大根・人参はせん切りにする。三つ葉は2㎝長さに切る。
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ごぼうは細めのささがきにする。
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鍋に水・鶏がらスープの素を入れて火にかける。大根・人参・ごぼうを入れてひと煮たちしたらあさりを入れる。
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3のあさりの口が開いたらはるさめ・つみれを入れて煮る。
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4にaの調味料を入れて味を付け、最後に三つ葉を入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
