「黒豆抹茶食パン(リッチ・パン・ド・ミ)」
手順
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①黒豆水煮はほぐしておく。
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②パンケースに羽根をセットする。
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※イースト容器ありホームベーカリー使用
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※商品：PanasonicホームベーカリーBistro SD-MDX4(1斤タイプ)
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③②パンケース内に★をいれる。
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④パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
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⑤メニュー『2：リッチ パン・ド・ミ』、『焼き色：標準』、『レーズン：あり♪粗混ぜ』を選択し、『スタートキー』を押す。
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※黒豆は自動投入ではなく手で投入
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※『スタート』したあとは蓋を開けないこと
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⑥ピッピッと鳴ったら蓋を開け、パンケースに①黒豆を入れ蓋を閉め、再度『スタート』を押す。
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※『取消』ボタンを押さず、3分以内に具材を入れること
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※音が鳴る目安『リッチ パン・ド・ミ』の場合：約2時間5～15分
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⑦ブザーが鳴ったらスイッチを切りミトンを使ってパンケースを取り出し2分置く。逆さにして上下に振りパンを取り出す。
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⑧網にのせて十分に蒸気を逃す。
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⑨お好みのサイズに切って完成。
投稿者からのコメント
※黒豆の甘煮でも可（その場合は水気を切っておく）
←日清製粉『強力小麦粉カメリヤ』
←日清製粉『ドライイーストスーパーカメリヤ』
※パン・ド・ミとは・・・クラフト(皮）は薄めでパリッと、クラム(中身)はソフトできめ細やかな食パンです。イースト量を減らしその分発酵時間を増すことで素材そのものの風味(＝小麦の風味)を楽しめる！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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