糖質制限♪香りが最高！低糖質レモンカード

■コツ・ポイント 根気よく弱火で火を入れること、それに尽きます！国産や無農薬のレモンは高かったり手に入れにくいので、輸入レモンで作る場合は果汁のみで作ってください。甘味は普通のレモンカードより抑え目です。ラカント液状以外の甘味料の場合は多少の結晶化が。 ■このレシピの生い立ち お料理上手のお姉さまに教えていただいたレモンカードの鉄板レシピを糖質オフバージョンにアレンジ。手作りの低糖質パンやスコーン、スイーツに料理にと、ご活用ください。