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オーブンに入れてほっとくだけ ほくほく焼き栗

オーブンに入れてほっとくだけ ほくほく焼き栗

オーブンに入れてほっとくだけフライパン、グリル、トースター、オーブン、どれを使ってもできますが、オーブンが放っておけるので安心感があります。 _____________________________ オーブンに入れてほっとくだけ ほくほく焼き栗 _____________________________ ■材料 栗…適量 _____________________________ ■作り方 【下準備】 ・栗を40℃のぬるま湯(お風呂の温度くらい)に15分ほどつけておく。こうすることで鬼皮に切り込みを入れやすくなります。 ・オーブンを200℃に温めておく。 【1】 加熱時の破裂を防ぐため、包丁の刃の根本の部分、または、調理ばさみで、栗の丸い部分に切り込みを入れる。 【2】 天板に栗を重ならないように並べ、200℃のオーブンで20-30分焼く。1粒10-15gくらいの小さなものなら20分、30-40gの大きなものなら30分くらい焼く。 【3】 栗は熱いうちに乾いた布ふきんなどに包んで5分蒸らして完成。蒸さなくておいしく食べれますが、蒸したほうが皮がむきやすくなり、栗もしっとりします。 _____________________________ ■調理のポイント 焼き栗は、熱いうちに皮をむかないとすぐにむけなくなってしまいます。むけなくなってしまった場合は、栗の真ん中を半分に切って、実をスプーンですくって食べればOK。子どもにとって皮むきは難しい&大人にとっても疲れるので、そんなときはスプーンで食べてください〜。

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