ポカポカ温まります♡＊野沢菜豚鍋＊
野沢菜漬けの旨味も最高の調味料！！
とっても味わい深いお鍋です♡
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
野沢菜漬け
200g
ごま油
大さじ2
A.水
1ℓ
A.みりん
大さじ1
A.鶏ガラスープの素
大さじ2
豚こま切れ肉や豚薄切り肉
300g
白菜
1/4玉
長ねぎ
1本
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】
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野沢菜漬けは5cmにきります。
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豚肉、白菜、長ねぎは食べやすくきります。
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【1】
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鍋にごま油を熱し、野沢菜漬けを炒めます。
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【2】
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野沢菜漬けに油がまわったら【A】を入れ煮立たせ、白菜、長ねぎ、豚こま切れ肉や豚薄切り肉を入れて煮えたら出来上がりです♡
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Point!
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野沢菜は初めにごま油で炒めてから煮込みます^ ^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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