ポカポカ温まります♡＊野沢菜豚鍋＊
野沢菜漬けの旨味も最高の調味料！！
とっても味わい深いお鍋です♡
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：30分)
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【材料4人分】
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野沢菜漬け:200g
ごま油:大さじ2
(A)水:1ℓ
(A)みりん:大さじ1
(A)鶏ガラスープの素:大さじ2
豚こま切れ肉や豚薄切り肉:300g
白菜:1/4玉
長ねぎ:１本
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【手順】
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【下準備】
野沢菜漬けは5cmにきります。
豚肉、白菜、長ねぎは食べやすくきります。
【1】
鍋にごま油を熱し、野沢菜漬けを炒めます。
【2】
野沢菜漬けに油がまわったら【A】を入れ煮立たせ、白菜、長ねぎ、豚こま切れ肉や豚薄切り肉を入れて煮えたら出来上がりです♡
Point!
野沢菜は初めにごま油で炒めてから煮込みます^ ^
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