材料 （4人分）
鶏むね肉
2枚
★オリーブオイル
大さじ1
★塩、こしょう
適量
★白ワイン
大さじ1
★にんにくすりおろし
1片
片栗粉
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
玉葱
1/2個
ピーマン
1個
✩ワインビネガー
150cc
✩砂糖
大さじ4
✩塩小さじ
1
✩黒胡椒（粒）
小さじ1
✩鷹の爪
1本
✩ローリエ
1枚
醤油
大さじ2
ゆず胡椒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉を食べやすい大きさに切る
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ボールに鶏肉と★を入れてよく揉み込み10分ほどおく
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鍋に✩を入れひと煮立ちさせます火を止めて醤油・柚子胡椒を入れて混ぜておく
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玉ねぎ・ピーマンを細切りにしてボールに入れて工程3のマリネ液を入れる
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工程2の鶏肉に片栗粉をつけて揚げる揚がったらそのまま工程4のボールに入れていく
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混ぜ合わせて出来上がり＾＾
投稿者からのコメント
味のアクセントに柚子胡椒を入れてピリッと大人味に＾＾余ったらお弁当にも♪下味にオリーブオイルを入れてパサつき防止！
■コツ・ポイント
工程5で熱いうちにそのままマリネ液に入れる事がポイントです
■このレシピの生い立ち
柚子胡椒が冷蔵庫にあったので入れてみました＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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