材料（４人分）
鶏むね肉 2枚
★オリーブオイル 大さじ１
★塩、こしょう 適量
★白ワイン 大さじ１
★にんにくすりおろし 1片
片栗粉 適量
サラダ油(揚げ油) 適量
玉葱 １/２個
ピーマン 1個
✩ワインビネガー 150cc
✩砂糖 大さじ4
✩塩小さじ 1
✩黒胡椒（粒） 小さじ1
✩鷹の爪 １本
✩ローリエ １枚
醤油 大さじ2
ゆず胡椒 小さじ1
味のアクセントに柚子胡椒を入れてピリッと大人味に＾＾余ったらお弁当にも♪下味にオリーブオイルを入れてパサつき防止！
作り方
[1] 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る
[2] ボールに鶏肉と★を入れてよく揉み込み10分ほどおく
[3] 鍋に✩を入れひと煮立ちさせます火を止めて醤油・柚子胡椒を入れて混ぜておく
[4] 玉ねぎ・ピーマンを細切りにしてボールに入れて工程3のマリネ液を入れる
[5] 工程2の鶏肉に片栗粉をつけて揚げる揚がったらそのまま工程4のボールに入れていく
[6] 混ぜ合わせて出来上がり＾＾
■コツ・ポイント
工程5で熱いうちにそのままマリネ液に入れる事がポイントです
■このレシピの生い立ち
柚子胡椒が冷蔵庫にあったので入れてみました＾＾
