まぐろのお刺身をより美味しく♪コツ☆ レシピ・作り方

材料(1~人分) まぐろのお刺身(柵) 300g ↑他のお刺身でも♪ ---- 塩 まぶせる量 わさび 少々 大葉 5.6枚
作り方 [1] バットにお刺身をいれて、お刺身の表面にしっかりと塩をまぶす。こんなに多くて塩辛くならない!?大丈夫!?というくらいしっかり◎ [2] そのまま常温で15分ほどおく。お刺身からじわーっと水分がでてきます! [3] 塩を水でしっかり洗い流す。キッチンペーパーで水気をふきとる。 [4] お刺身をきりわける。厚めがおすすめ! [5] 器にお刺身をもりつける。大葉はサッと洗って手でちぎってのせる。 [6] わさびと召し上がれ♪ きっかけ 教えて貰って! おいしくなるコツ お醤油はいらない〜! お刺身がもちっと、臭みもなく最高だ....!!