『一汁食』 疲れた時や食欲のない時に、元気をくれる、酸っぱくて辛い酸辣湯（サンラータン）。ツナ缶やカット野菜を使ってお手軽なのに、味は本格派です。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 14.9g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 80g
■材料（2人分）
・ツナ缶（ノンオイル） 1缶（70g）
・えのきだけ 1袋（100g）
・袋入りカット野菜（にらもやしミックス） 1袋（160g）
・木綿豆腐 1/2丁（150g）
[A]水 2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1
[B]酢 大さじ1
[B]しょうゆ 小さじ1
[B]ラー油 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
（1）えのきだけは根元を切ってほぐす。
（2）鍋にごま油、ツナを汁ごと入れて火にかけて炒め、フツフツしてきたら、カット野菜、（１）のえのきだけを加えて炒める。
（3）野菜がしんなりしたら、Ａを加えて煮立たせ、豆腐をひと口大にちぎりながら加える。再び煮立ったら、Ｂを加えて火を止める。
