材料
合い挽き肉 500g
玉ねぎ 小1個
卵 1個
麩 一掴み
牛乳 麩がかぶるぐらい
塩コショウ 少々
砂糖 少々
パン粉にの代わりに、ある物を入れると…ふっくらジューシーに仕上がります✨
作り方
[1] ⭐️麩を手で細かくし、牛乳に浸しておく。⭐️玉ねぎをみじん切り→ラップしてレンジで3分‼️(冷ましておく)
[2] 挽肉を捏ねる‼️粘り気が出てきたら…1️⃣＋卵＋調味料→しっかり捏ねる‼️
[3] 焼く‼️ソース→ハンバーグを焼いた後のフライパンに、赤ワイン＋ウスターソース＋ケチャップ→煮詰める。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
麩を入れる事によって肉汁を逃がさず、ふっくらジューシーに仕上がります✨お試しあれ♥️
