ハンバーグの裏技‼️

t_moco

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材料

合い挽き肉

500g
玉ねぎ

小1個
卵

1個
麩

一掴み
牛乳

麩がかぶるぐらい
塩コショウ

少々
砂糖

少々

手順

⭐️麩を手で細かくし、牛乳に浸しておく。⭐️玉ねぎをみじん切り→ラップしてレンジで3分‼️(冷ましておく)
挽肉を捏ねる‼️粘り気が出てきたら…1️⃣＋卵＋調味料→しっかり捏ねる‼️
焼く‼️ソース→ハンバーグを焼いた後のフライパンに、赤ワイン＋ウスターソース＋ケチャップ→煮詰める。

投稿者からのコメント

パン粉にの代わりに、ある物を入れると…ふっくらジューシーに仕上がります✨ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち麩を入れる事によって肉汁を逃がさず、ふっくらジューシーに仕上がります✨お試しあれ♥️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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