材料（2人分）
かぶの葉 3個分
ピーマン 2個
卵 1個
◎鶏ガラ 小さじ1
◎酒 少々
◎にんにくみじん切り ひとかけら分
胡椒 少々
ごま油 小さじ1
作り方
[1] かぶの葉はざく切りにする。ピーマンは千切りにする。
[2] フライパンに分量外の油を少々入れて温め、溶いた卵を一気に流し入れて、スクランブル風に卵を炒め、一旦取り出す
[3] 2のフライパンに1と◎を入れ中火でかぶの葉がしんなりするまで炒めたら2を戻し入れてさっと炒めて、器に盛り付ける
[4] 3に胡椒、ごま油をふりかけ完成
きっかけ
かぶの煮物の献立時、副副菜で葉を使って炒め物に
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
