かぶの葉
3個分
ピーマン
2個
卵
1個
◎鶏ガラ
小さじ1
◎酒
少々
◎にんにくみじん切り
ひとかけら分
胡椒
少々
ごま油
小さじ1
手順
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かぶの葉はざく切りにする。ピーマンは千切りにする。
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フライパンに分量外の油を少々入れて温め、溶いた卵を一気に流し入れて、スクランブル風に卵を炒め、一旦取り出す
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2のフライパンに1と◎を入れ中火でかぶの葉がしんなりするまで炒めたら2を戻し入れてさっと炒めて、器に盛り付ける
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3に胡椒、ごま油をふりかけ完成
投稿者からのコメント
きっかけ
かぶの煮物の献立時、副副菜で葉を使って炒め物に
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
