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おはようございます！
今朝はとろ〜り出汁で、お腹に優し〜いふんわり卵のかきたまにゅうめんを作りました。
夏の残りのそうめんの消費におすすめです
今日にゅうめんにしたのも、先日パントリーの大掃除をしていたら…そうめんが棚の隙間からひよっこり出てきたからです〜（あっ、賞味期限は大丈夫ですよ…）
生姜と、とろみのあるだし汁のおかげで、体はポカポカです〜
そうめんを一緒に煮込んでいくので、超簡単に超時短で、作ることができます
忙しい朝にもピッタリです
とろみがあるので、朝なかなか食の進まないお子さんにも、食べやすいと思います
それではレシピです生姜でポカポカ！(⁎ᵕᴗᵕ⁎)ふんわり卵のかきたまにゅうめん♪
材料 （3〜4人分）
そうめん
240g※そうめんの種類によっては、塩分濃度が濃い物があります。その場合は一度ゆでてからお使いください。
卵
3〜4個
水
4カップ(800mL)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4〜5くらい
おろし生姜
小さじ1/2〜1くらい（チューブ1〜2cmでも！）※めんつゆと生姜の量は、お好みで調節してください。
青ネギ
適量
※今回はしめじとしいたけ（合わせて80g）、カニカマ4本も入れました。
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①しめじとは石づきを取り小房に、しいたけは薄切りに、長ネギは小口切りにします。カニカマは手で裂いておきます。
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②鍋に水とめんつゆ、生姜を入れてフタをします。
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③煮立ってきたら、そうめんとキノコを入れます。袋の記載時間より、1分少ない時間になったら、溶き卵を流し入れます。
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④火が通ったら、強火にして、溶き卵を2〜3回に分けて回し入れ、お好みの硬さで火を止めます。
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⑤味見をして、煮詰まってしまったようなら、水を足してください。器によそって、お好みのトッピングをのせて、お召し上がりください。
投稿者からのコメント
〜おすすめのトッピング〜★青ネギ★豆苗★すりおろし生姜★白ごま★柚子★とろろ昆布など
盛り付けました〜！こんな感じ〜
〜アレンジ〜★キノコやカニカマ、ちくわなどを入れて、具だくさんにしてもおいしいです。
今朝は、にゅうめんゆず大根みかんと柿を食べました。
食後にこれまた義父のお裾分けの、パンオショコラをカフェオレと一緒にいだだきました
次女が歯医者さんでもらった、サンタさんとトナカイさん。↓「入れてあげて〜！」と持ってきたので一緒にパチリ
トースターでリベイクして、少し冷ましてから食べると、デニッシュ生地がサックサクに復活して、とってもおいしいです
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただきありがとうございます！
それでは今日も一日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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