キャベツや小麦粉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 812kcal
・たんぱく質 22.9g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 85g
豚バラ薄切り肉
50g
キャベツ
1・1/2枚
水
1/4カップ
「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
小さじ山盛り1
[A]薄力粉
1/2カップ
[A]溶き卵
1個分
[A]おろし長いも
20g
[A]揚げ玉
10g
[A]紅しょうが
10g
お好み焼きソース
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
削り節・1袋
2g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）豚肉は15cm長さに切り、キャベツは2cm角に切る。
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（2）ボウルに分量の水、「かつおとこんぶのあわせだし」を入れて混ぜ、「かつおとこんぶのあわせだし」が溶けたらAを加えてよく混ぜる。焼く直前に（1）のキャベツを混ぜる。
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（3）フライパンに油を熱し、（2）を流し入れる。底面に焼き色がついたら（1）の豚肉をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。
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（4）表に返してソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり出し、削り節をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
