キャベツや小麦粉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 812kcal
・たんぱく質 22.9g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 85g
■材料（1人分）
・豚バラ薄切り肉 50g
・キャベツ 1・1/2枚
・水 1/4カップ
・「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ山盛り1
[A]薄力粉 1/2カップ
[A]溶き卵 1個分
[A]おろし長いも 20g
[A]揚げ玉 10g
[A]紅しょうが 10g
・お好み焼きソース 適量
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
・削り節・1袋 2g
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉は１５ｃｍ長さに切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。
（2）ボウルに分量の水、「かつおとこんぶのあわせだし」を入れて混ぜ、「かつおとこんぶのあわせだし」が溶けたらＡを加えてよく混ぜる。焼く直前に（１）のキャベツを混ぜる。
（3）フライパンに油を熱し、（２）を流し入れる。底面に焼き色がついたら（１）の豚肉をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。
（4）表に返してソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり出し、削り節をのせる。
