ケチャップ風味の豚団子にチーズを絡めてたっぷり野菜といただきます✨
柔らかく煮えた春キャベツと新玉ねぎが美味しいです😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
材料 （4人分）
豚ひき肉
400g
(A)片栗粉・トマトケチャップ
大さじ2
(A)砂糖
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2弱
春キャベツ
正味450g
新玉ねぎ
大1個（正味250g）
(B)水
800㏄
(B)酒
大さじ2
(B)みりん
大さじ1
(B)顆粒コンソメ
小さじ4
(B)塩・こしょう
少々
塩・こしょう
適量
ピザ用チーズ
お好みで
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】春キャベツは3㎝幅に切る。新玉ねぎはくし切りにする。
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【1】鍋に【B】と新玉ねぎ、春キャベツを入れて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱火で約15分煮る。
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【2】その間にボウルに豚ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜる。
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【3】春キャベツと新玉ねぎが柔らかく煮えたら、味をみて、塩・こしょうで調えたら、2を丸めながら隙間を空けつつ入れ、蓋をして弱めの中火で7分位煮る。
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【4】豚団子に火が通ったら、ピザ用チーズを乗せて、蓋をして溶けるまで温めたら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振る。
投稿者からのコメント
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